Les volailles de chair

Accueillis à la ferme dès un jour de vie, les poussins sont installés dans des cabanes mobiles en bois, avec accès à un parcours extérieur enherbé de 2 000 m² environ.

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Nous avons choisi des races de poulet rustiques : le cou-nu noir et le cou-nu rouge.

 

Leur alimentation est fabriquée à la ferme. Elle est à base de céréales et de protéagineux cultivés sur nos 70 hectares.

 

L'abattage des volailles est confié à un abattoir agréé CE. Les volailles y sont amenées par nos soins chaque semaine, entre 90 et 120 jours d'élevage.

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Nous vous proposons à la vente :

- des poulets PAC, c'est-à-dire prêt à cuire, sans abats,

- des pintades PAC, sans abats (tous les deux mois)

- de la découpe sous vide (cuisses, ailes et filets)

- foies et gésiers sous vide (suivant les disponibilités)